|
نوشته شده توسط meysam
|
آلودگي هوا سبب آلزايمر ميشود
نتايج يك پژوهش جديد نشان ميدهد كه آلودگي هوا ميتواند سبب بروز زوال عقل و بيماري آلزايمر شود.
محققان در اين بررسي جديد دريافتهاند كه آلودگي هوا به ميزان زيادي خطر بروز مشكلات حافظهاي را بويژه در افراد مسن و سالخورده افزايش ميدهد.
محققان آلماني دريافتهاند، زناني كه در نزديكي خيابانهاي شلوغ و پرتردد حداقل 20 سال زندگي كردهاند خيلي بيشتر علائم ناتواني ذهني خفيف را از خود بروز ميدهند.
به گفته پژوهشگران، مشكلات حافظهاي زودهنگام در اين زنان بيشتر مشاهده ميشود كه اين مشكلات ميتواند منجر به زوال عقل و اختلال مشاعر شود.
در طول اين پژوهش گروه تحقيقاتي از متخصصان دانشگاه هنريچ هين در راسلدورف آلمان ميزان آلودگي هوا را در ارتباط با زناني كه در فواصل نزديك خيابانهاي شلوغ شهري سكونت داشتهاند بررسي و اندازهگيري كردند. در اين خيابانها به طور متوسط روزانه بيش از 10 هزار وسيله نقليه و خودرو تردد داشت.محققان دريافتند، زنان زير 74 سال كه در نزديكي اين خيابانها زندگي ميكردند در انجام تستها و آزمونهاي ذهني بازده بسيار نامطلوبتري داشتند.نتايج اين تحقيق تاكيد كرد كه تماس بيش از حد با آلايندههاي ترافيكي سبب افزايش ناتوانيهاي ذهني ميشود كه در نتيجه با افزايش سن بيشتر در معرض ابتلا به آلزايمر قرار ميگيرند.
محققان بر اين باور هستند كه ذرات آلاينده در هوا از طريق ريهها جذب بدن شده و با جريان خون به مغز ميرسد و در آنجا سبب بروز التهابهاي بيماريزا ميشود.
|
|
نوشته شده توسط meysam
|
نزديك بيني (Myopia)
بيش از 25% افراد جهان دچار درجاتي از نزديك بيني هستند (تقريبا 15 ميليون ايراني). ميوپي واژه پزشكي براي نزديك بيني است. مهمترين علت نزديكبيني, حالت ارثي آن ميباشد. نزديك بيني معمولا از اوايل دهه دوم زندگي شروع شده و با رشد اندازه چشم در طي بلوغ افزايش مييابد و معمولا بعد از 18 سالگي متوقف ميشود. تاكنون ثابت نشده است كه مطالعه در سنين كودكي, مطالعه طولاني, مطالعه در شب، تماشاي تلويزيون از نزديك و يا استفاده از عينك نامناسب باعث ايجاد نزديك بيني گردد.
اگر قرنيه نسبت به اندازه چشم انحناي بيشتري داشته باشد يا اندازه چشم نسبت به انحناي قرنيه بيشتر از حد معمول باشد, نزديك بيني ايجاد ميگردد. درنتيجه نور وارده به چشم بصورت دقيق بر روي شبكيه متمركز نميشود و وضوح تصاوير كاهش مييابد. واژه نزديك بيني بدين معناست كه شما مي توانيد اشياي نزديك را واضحتر از اشياي دور ببينيد. البته اشياي نزديك در فاصله متناسب با نمره چشم واضح ديده ميشود. براي مثال فردي كه دو نمره نزديك بيني دارد, اشيا را در فاصله 50 سانتيمتري از چشم واضح مي بينيد. افرادي كه كمتر از سه نمره نزديك بيني دارند, اين امتياز را دارند كه بدون عينك اشياي نزديك را واضح ميبينند. بسياري از افراد نزديكبين در هنگام مطالعه از عينك استفاده نميكنند.
دوربيني (Hyperopia)
شيوع دوربيني(هيپروپي) از نزديك بيني كمتر است. دوربيني معمولا در حدود 1+ تا 4+ ديوپتر بوده و بندرت به 8 ديوپتر و بالاتر ميرسد. دوربيني وقتي ايجاد ميشود كه يا چشم نسبت به انحناي قرنيه طول كمتري داشته و يا قرنيه نسبت به طول چشم انحناي كمتري دارد, در نتيجه نور وارده به چشم در پشت شبكيه متمركز ميشود. در اين حالت اشياي دور تار بنظر ميرسند و تصاوير نزديك حتي بيشتر تار ميشوند. افراد جوان كه دوربين هستند ميتوانند با استفاده از قدرت متمركزكننده عدسي چشم, تصوير را از پشت شبكيه به روي شبكيه بياندازند و در نتيجه واضح ببينند. اما در دوربيني شديد يا سنين بالاتر اين توانايي كاهش يافته و بيماران احتياج به عينك مطالعه يا عينك دو ديد دارند.
با افزايش سن توانايي متمركز كردن تصوير بر روي شبكيه كاهش مييابد و بتدريج وابستگي چشمهاي دوربين به عينك بيشتر ميشود و به شماره بالاتري نياز پيدا ميكنند. معمولا در افراد دوربين نمره واقعي چشم بالاتر از عينك مورد استفاده آنها ميباشد. براي اصلاح دوربيني از عدسيهاي محدب استفاده ميشود كه با علامت مثبت(+) تجويز مي شوند. چشم از پشت اين عينكها درشتتر بنظر ميرسد.
منبع: بیمارستان چشم پزشکی نور
|
|
نوشته شده توسط مهدی
|
برای داونلود روی لینک زیر راست کلیک کرده و Save target as را انتخاب کنید
پرسشهای متداول آنفلوآنزای نوع A
برای داونلود مقاله "آنچه كه باید درباره آنفلوانزای خوكی بدانیم" بر روی لینک راست کلیک کرده و Save target as را انتخاب کنید.
پاندمی آنفلوآنزای خوکی آمریکائی H1N1
این کتاب جلد چهارم از مجموعه کتابهای نوپدیدی و بازپدیدی بیماریهای عفونی نوشته گروهی از اساتید دانشگاهها و با سرپرستی دکتر حسین حاتمی می باشد که در شهریور 1388 منتشر شده است .برای دریافت آن از این لینک استفاده کنید
|
|
|
نوشته شده توسط گیتی بهدادی پور-کارشناس تغذیه
|
|
امروزه در بسياري از خانه ها و رستورانها، پخت و گرم كردن غذا با دستگاههاي مايكروفر كه بسيار ساده و سريع انجام ميشود، جايگزين روشهاي پخت سنتي گشته است. با اين وجود، ايمني پخت غذا در مايكروفر هميشه مورد بحث بوده است.
اشعه هاي مايكروفر، امواج راديويي با فركانس بسيار بالا ( 2,450MHz ) هستندكه در مسير مستقيم حركت مي كنند.
ظروف فلزي، اشعه هاي مايكروفر را به طور كامل منعكس مي كنند ولي ظروف پلاستيكي و شيشه اي اين اشعه ها را از خود عبور مي دهند.غذا، انرژي اشعه مايكروفر را به خود جذب مي كند،سپس مولكولهاي آب موجود در آن ، به سرعت به تحرك و لرزش در مي آيند كه اين لرزش گرما توليد مي كند و باعث پخت غذا ميشود .
تاثير مايكروفر بر كيفيت غذا :
از آنجايي كه زمان مواجهه غذا با آب و دماي بالا در مايكروفر در مقايسه با روشهاي پخت معمولي كمتر است، از دست دهي ويتامينها و مينرالها نيز در آن كمتر است. به خصوص ويتامينهاي محلول در آب همچون ويتامين C و B1 كه به حرارت بسيار حساس هستند در مايكروفر بيشتر حفظ ميشوند.
مايكروفر اين برتري را نسبت به جوشاندن دارد كه نشت ويتامينها به درون آب پخت را به حداقل ميرساند و از اين نظر شبيه به بخارپز كردن است.
مطالعه اي كه در سال 2003 انجام شد حاكي از آن بود كه در مايكروفر از دست رفتن تركيبات محلول آنتي اكسيداني فنوليك نسبت به ساير روشهاي پخت بيشتر است،اما اينكه اين تركيبات فنوليك چه نقشي در تغذيه انسان دارند،خود سوال است.از مزيتهاي مايكروفر اين است كه تركيب پروتئيني غذا در آن نسبت به ساير روشهاي پخت بيشتر حفظ ميشود.
گوشت پخته شده با مايكروفر، از كيفيت بالاتري برخوردار است، زيرا با اكسيداسيون كمتري همراه است.
از آنجايي كه حرارت در مايكروفر ملايم تراست،واكنش قهوه اي شدن هم درآن به طور مشهود كمتر است.
تاثير اشعه مايكروفر در سلامت انسان :
مطالعات اخير توكسيسيتي و كارسينوژنسيتي اشعه هاي مايكروفر را رد كرده اند. با اين وجود ، ايمني اشعه مايكروفر براي سلامت انسان مورد بحث است.
اين كه آيا اشعه مايكروفر ميتواند باعث ايجاد تركيبات سرطانزا در غذا گردد يا نه توسط كميته تخصصي National Health and Medical Research Council مورد مطالعه قرار گرفت و تاييد نشد.
با اين حال، اشعه مايكروفر ميتواند به همان طريق كه غذا را گرم مي كند، بافتهاي بدن را نيزگرم كند. مواجهه با مقدار بالاي اشعه مايكروفر، مي تواند باعث سوختگي دردناك شود . عدسي چشم به خصوص به حرارت زياد حساس است و مواجهه زياد با اشعه هاي مايكروفر ميتواند باعث كاتاراكت شود.
مواجهه تصادفي با مقادير بسياربالاي اشعه مايكروفر ميتواند باعث تغييريا از بين رفتن اسپرم شده و نازايي موقت ايجاد كند.
اين مواجهه در صورتي ميتواند رخ دهد كه اشعه از درون دستگاه به بيرون نفوذ كند، يعني هنگامي كه درب آن به طور ايمن وكامل بسته نشده است يا sealآن خراب يا كهنه يا جرم گرفته باشد . به اين خاطر محفظه داخل مايكروفر را بايد هر از چند گاه يكبار با آب و ماده شوينده ملايم شست و شو كرد.
بايد به خاطر داشت كه توليد اشعه هاي مايكروفر با قطع شدن برق آن به طور كامل متوقف ميشود و اين اشعه ها در غذا نيز باقي نمي مانند و هرگز غذا را راديواكتيو نميكنند.
بيماراني كه از pacemaker استفاده مي كنند در استفاده از مايكروفر بايد محتاط باشند زيرا امواج مايكروفر به خصوص در مايكروفرهاي قديمي،ميتوانند با سيگنالهاي pacemaker تداخل كنند.
استفاده صحيح از مايكروفر :
غذايي كه در مايكروفر پخته ميشود ، ممكن است به طور يكنواخت حرارت نبيند و در قسمتهايي از غذا كه خوب حرارت نديده اند،ميكروارگانیزمهاي مضر باقي بمانند.
اين كه حرارت تا چه ميزان به درون غذا نفوذ ميكند به ضخامت تكه هاي غذا، ميزان رطوبت و تركيب غذا بستگي دارد . بهتر است در پخت با مايكروفر غذا به تكه هاي كوچك تقسيم شود.
معمولا توليدكنندگان مايكروفر درآن از صفحه گردان و فن هاي هم زن استفاده ميكنند.توصيه ميشود در فواصل پخت ، غذا دو تا سه بار هم زده شود.
غذايي كه از فريزر خارج ميشود قبل از قرار دادن در مايكروفر بايد به طور كامل از حالت يخ زدگي خارج شود، زيرا آب ، بسيار راحت تر از يخ،اشعه مايكروفر را به خود جذب ميكند، بنابر اين اگرقسمتهايي از غذا هنوز يخ زده باشد،حرارت به طور يكنواخت به غذا نميرسد و ميكروارگانيزمهاي مضردر آن باقي مي مانند.
البته مزيت مايكروفر اين است كه غذا با خارج شدن از فريزر و آب شدن يخ آن، ميتواند سريع پخته و سرو شود ، بدون اينكه براي مدت طولاني در محدوده خطر حرارت يعني 4 تا 60 درجه كه دماي رشد ميكروبهاست، قرارگيرد.
ظروف مورد استفاده در مايكروفر :
فقط ظروفي كه مخصوص مايكروفر هستند بايد در اين دستگاه استفاده شوند. ظروف پلاستيكي معمولي براي استفاده در مايكروفر مناسب نيستند زيرا با حرارت بالاي مايكروفر، ساختار شيميايي اين ظروف تغيير ميكند و مواد سمي وارد غذا مي گردد.ب
راي گرم كردن غذاهاي چرب،ظروف شيشه اي به پلاستيكي ارجحيت دارند.ظروف فلزي يا داراي روكش فلزي و نيز فويلهاي آلومينيومي براي استفاده مايكروفر مناسب نيستند زيرا اشعه هاي مايكروفر را منعكس ميكنند و ممكن است به خود دستگاه نيز آسيب برسانند.
ظروفي كه همراه غذا در مايكروفر گرم مي شوند براي استفاده در اين دستگاه نامناسبند ولي ظروفي كه سرد باقي مي مانند براي اين منظور مناسب ترند .
براي تست كردن ظرف شيشه اي مناسب براي مايكروفر،ميتوان ظرف موردنظر را براي يك دقيقه در مايكروفر قرارداد . اگر ظرف گرم شد براي استفاده در مايكروفر مناسب نيست،اگر ولرم شد براي دوباره گرم كردن غذا مناسب است واگر سرد ماند براي پختن غذا مناسب است.
شكل ظرف در نوع حرارتي كه غذا در گرم كردن مي بيند موثر است.
در ظروف گرد يا بيضي شكل،كناره هاي غذا نمي سوزد زيرا در اين ظروف تمام كناره هاي غذا به طور يكنواخت حرارت مي بيند، ولي در ظروف مربعي شكل كناره هاي غذا بيشتر مي سوزد.ظروف گود،به علت اينكه سطح تماس بيشتري ايجاد ميكنند براي گرم كردن غذا در مايكروفر مناسب ترند.
براي حفظ رطوبت درون غذا و يكنواخت حرارت ديدن آن بهتر است روي غذا پوشانده شود .اگر بدين منظور از روكشهاي پلاستيكي استفاده ميشود،ترجيحا بهتر است با غذا تماس نداشته باشد.
نتيجه گيري :
پخت و پز ايمن با مايكروفر مستلزم شناخت محدوديتها و در عين حال منافع پخت غذا در اين دستگاه است. در صورت استفاده صحيح از مايكروفر،اين دستگاه ميتواند يك روش آسان و سريع براي پخت و پز و آماده سازي غذا عرضه كند بدون اينكه خطري براي سلامت ما داشته باشد.
منبع: http://www.behdadipour.com/index.php?ToDo=ShowArticles&AID=412
|
|
|
نوشته شده توسط گیتی بهدادی پور – کارشناس تغذیه
|
چای سبز و چای سیاه از یک گیاه بدست می آیند (گیاه Camellia sinesis).برای تهیه چای سیاه پس از چیدن برگ چای،اجازه میدهند تا برگها اکسید شود در حالی که برای تهیه چای سبز بعد از چیدن برگ چای،به آن بخار میدهند.
از جمله ترکیبات چای سبز فلاوونوئیدهایی همچون کاتچین،پروآنتوسیانیدین و گزانتین است.
اثرات چای سبز:
چای سبز اثرات آنتی اکسیدانی قوی داشته وضد سرطان و ضد چربی خون و بیماریهای قلبی عروقی ، ضد آترواسکلروز و ضد ارتریت روماتوئید است.
اثرات معجزه آسای چای سبز مربوط به وجود پلی فنولهای کاتچین به خصوص اپی گالو کاتچین گالات(EGCG) است. این ماده سلولهای سرطانی را از بین میبرد بدون اینکه به سلولهای سالم آسیب برساند. EGCG همچنین بطور چشمگیری باعث افزایش HDL و کاهش LDL میشود و از تشکیل لخته خون جلوگیری میکند.
این گیاه میتواند ازبروز سرطانهایی همچون سرطان روده،کولون،رکتوم و پانکراس جلوگیری کند.در یک مطالعه آزمایشگاهی بروز سرطان ریه در موشهایی که محلول چای سبز2% دریافت میکردند کاهش چشمگیر داشت بطوری که در گروه دریافت کننده چای سبز بروز سرطان 16% و در گروهی که فقط آب میخوردند 46% بود.
چای سبز همچنین میتواند از بروز پوسیدگی دندان ممانعت کند زیرامیتواند باکتریهای مضر رانابود کند.
اخیرا اثرات کاهش وزن برای چای سبز مطرح شده است.گفته میشود چای سبز باعث افزایش سوخت و ساز بدن میشود.یک مطالعه نشان داده است که مردانی که ترکیب عصاره چای سبز و کافئین مصرف میکردند بیشتر از مردانی که فقط کافئین مصرف میکردند کالری میسوزاندند.
چای سبز برای جلوگیری از مشکلات گوارشی،اسهال و استفراغ هم کاربرد دارد.
تنها اثر منفی چای سبز بیخوابی است زیراچای سبز حاوی 60-30 میلیگرم کافئین در هر هر 180 تا 240 سی سی است .
طریقه مصرف:
برای آماده کردن چای سبز کافی است 2-1 قاشق چایخوری چای خشک را در یک فنجان آب جوش ریخته و بعد از 15 -3 دقیقه مصرف کنیدو یا آن را مانند چای سیاه دم کنید.
لبنیات ممکن است اثرات درمانی چای سبز را کاهش دهد و بهتر است این دو همزمان مصرف نشود.
همچنین مصرف همزمان گیاه افدرا و چای سبز میتواند باعث افزایش فشار خون و تحریک سیستم عصبی مرکزی شود که باید از مصرف همزمان این دو اجتناب کرد.
چای سبز به شکل کپسول هم آماده شده که میتوان 3بار در روز مصرف کرد.
منبع: http://www.behdadipour.com/index.php?ToDo=ShowArticles&AID=2627
|
|
|
نوشته شده توسط Administrator
|
|
كمبود كلسيم و كوتاهي قد نسل آينده90 درصد مردم كشور كمبود كلسيم دارند . بررسي هاي انجام شده حاكي از كمبود دريافت كلسيم و آهن در حداقل دو سوم خانواده هاي كشور است . به گفته مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت شيوع بالاي بيماري هاي قلبي عروقي و نيز افزايش شيوع بيماري پوكي استخوان در كشور را ميتوان از پيامدهاي نامتعادل بودن الگوي تغذيه در كشور دانست .بر اساس نتايج تحقيقات وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي مصرف شير و لبنيات در كشور 139 گرم در روز است كه از سبد مطلوب غذايي ( 233 گرم ) فاصله زيادي دارد ، بديهي است كه با وجود چنين وضعيتي نسل آينده در معرض عوارض جدي ناشي از تغذيه نامناسب قرار خواهد گرفت . دكتر سيد ضياء الدين مظهري متخصص تغذيه و رئيس انجمن تغذيه ايران در مورد دلايل كمبود كلسيم در بين افراد جامعه و عوارض كمبود اين ماده در بدن افراد ميگويد : كلسيم يكي از مواد معدني بسيار لازم است و از لحظه اي كه جنين شكل ميگيرد نياز خود به كلسيم را از بدن مادر تامين ميكند تا اسكلت خود را بسازد . بنابراين يكي از عوامل سازنده بدن انسان كلسيم است . همچنين قسمت عمده ساختار استخوانهاي بدن و دندانها از كلسيم است . چنانچه مادر در دوران بارداري نتواند از طريق تغذيه مناسب نياز جنين به كلسيم را بر طرف كند ، ناچار بايد از ذخاير بدن خود در اختيار جنين قرار دهد . به علاوه كلسيم در انعقاد خون نيز نقش مؤثري دارد و همين طور از عواملي است كه در تحريك پذيري عضلات نيز نقش دارد و چنانچه اختلالي در ميزان كلسيم بدن ايجاد شود ضربان قلب دچار اختلال ميشود . موضوع مهم ديگر اين است كه كلسيمي كه بايد از طريق مواد غذايي از جمله شير و لبنيات در غذاي روزانه وارد بدن شود به گونه اي است كه ما نميتوان آن را با مواد ديگري جايگزين كنيم . چرا كه جذب كلسيم از مواد غذاي حاوي كلسيم در صورتي بهتر انجام ميشود كه اولا نسبت كلسيم به فسفر متناسب باشد ، ثانيا افراد روزانه از تابش آفتاب بر خوردار باشند تا ويتامين C و D كه لازمه جذب كلسيم است در آنها تامين شود . وي تاكيد ميكند : مسئله تامين كلسيم از دو را امكان پذير است يكي وجود مواد حاوي كلسيم از غذاهاي دريافتي و ديگري امكان جذب بهتر كلسيم كه با استفاده ار نور خورشيد و يا ويتامينهاي C و D ميسر است . عوارض كمبود كلسيم در دوران خاصي از زندگي ميتواند باعث وقفه در رشد كودكان شود . معمولا دختراني كه قد كوتاهي دارند در دوره بلوغ كه جهش قدي دارند از خوردن شير و لبنيات خود داري ميكنند و كودكاني كه شير نميخورند داراي استخوانهاي ظريف و نامناسب هستند . بنابراين اگر بخواهيم اسكلت قوي داشته باشيم بايد در تغذيه روزانه بزرگسالان و بچه ها از كلسيم استفاده كنيم . كمبود كلسيم در كشور ما به چند دليل گسترده است . و مهمترين آن اين است كه معمولا در سفره هاي ما حضور ماست به صورت ساده يا ماست و خيار و همچنين دوغ ، يك عنصر اجتناب ناپذير بود . ولي امروزه اغلب خانواده ها در بيرون از منزل ميخورند و كودكان ما عمدتا از از غذا هاي آماده مثل ساندويچ ، پيتزا و... استفاده ميكنند . يكي از مواد غذايي كه متاسفانه مصرف آن در كشور رو به گسترش است نوشابه ميباشد كه به دليل داشتن فسفر زياد ، تناسب لازم جهت جذب كلسيم در بدن را به هم ميزند و اين امر در مورد نوشابه هاي رژيمي نيز صادق ميباشد . منبع : سايت www.irna.ir |
|
|
نوشته شده توسط Administrator
|
|
فهرست اصلی : C T SCAN تاریخچه اصول توموگرافی اصول عملکرد: تیوب پرتو X-ray tube : آرایه آشکار ساز: :Scintillation detectors :Gas-filled detector سی تی کولونوسکوپیCT Colonoscopy مواد حاجب و کاربرد آن ماده حاجب در سی تی اسکن Spiral CT Scan تکنیکهای تصویربرداری Pancreas MDCT & CTA آرتیفکت های CT SCAN انواع آرتیفکت آمادگی بیمار برای آزمون سیستم سی تی اسکن منابع و مآخذ ---------- لازم به ذکر است که مواد فوق دارای زیر فهرست هایی نیز می باشد. |
|
|
|
<< شروع < قبل 1 2 3 بعد > پایان >>
|
| صفحه 1 - 11 از 23 |
پزشکی و دندانپزشکی 
